Di Pasar terdapat berbagai kemasan Iga Sapi siap olah, tapi yang paling laris adalah Iga Sapi kemasan 1 Kg. Kira-kira bahan 1 Kg Iga Sapi bisa dimasak jadi berapa porsi?
Sebenarnya hal tersebut tidak bisa disetarakan, jumlah porsi yang dihasilkan dari 1 Kg Iga Sapi perlu menyesuaikan jenis masakan. Selain itu ukuran potongan serta ukuran per porsi juga menjadi pertimbangan.
Sebagai Ibu Rumah Tangga, kamu mungkin punya resep Iga Sapi favorit Keluarga, contohnya Sop Iga. Nah, dengan bahan tersebut kamu dapat membuat estimasi, kira-kira 1 Kg Iga Sapi bisa jadi berapa porsi Sop Iga.
Perkiraan seperti ini sangat dibutuhkan ketika ingin membuat masakan tertentu dari bahan Iga Sapi dengan menyesuaikan jumlah orang. Anggaplah disini dari 10 orang, masing-masing akan menerima 1 porsi makanan. Berikut telah kami siapkan gambaran 1 Kg Iga Sapi jadi berapa porsi berdasarkan jenis masakan serta ukuran porsi.
Daftar Isi
Iga Sapi 1 Kg Jadi Berapa Porsi
Iga Sapi atau Rig Eye mungkin masuk dalam daftar belanja mingguan atau bulanan banyak orang. Bahan masakan tersebut dapat dengan mudah ditemukan di hampir semua Pasar Swalayan, Supermarket atau tempat lainnya yang menyuguhkan kebutuhan Dapur.
Atau kamu juga bisa belanja Iga Sapi Konro, meskipun harga nya relatif lebih mahal, tapi kualitas yang ditawarkan tidak perlu diragukan lagi. Berdasarkan informasi yang kami peroleh, 1 Kg Iga Sapi Konro dijual dengan harga 90 ribuan.
Kemudian setelah memiliki 1 Kg Rig Eye, selanjutnya kamu dapat mengolahnya menjadi berbagai jenis masakan, seperti Iga Bakar, Sop Iga, Sop Tulang atau lainnya. Sekarang di Media Sosial, Youtube atau platform lainnya telah menyediakan beragam resep Sop Tulang Sapi empuk, resep Sop Iga Sapi rumahan lengkap dengan bumbu serta cara memasak nya.
Ketika 1 Kg Daging Sapi dibuat jadi Sate, mungkin dapat menghasilkan beberapa porsi dengan rata-rata 1 porsi Sate Sapi berisi 10 tusuk. Tapi jika dimasak jadi masakan lain, nantinya hasil yang diperoleh dari bahan tersebut dapat menghasilkan berapa porsi, disesuaikan lagi dengan jumlah porsi rata-rata, ukuran potongan atau lainnya.
Nah, jika sudah menentukan pilihan untuk masak apa dari bahan 1 Kg Iga Sapi, selanjutnya kamu juga perlu membuat perkiraan, dari bahan tersebut kira-kira bisa jadi berapa porsi masakan. Anggaplah disini kamu ingin membuat Sop Iga untuk dijual ke pelanggan.
Dengan bahan tersebut, kamu bisa memasaknya jadi 10 porsi Sop Iga. Kemudian harga Sop Iga Sapi 1 porsi misal dijual dengan harga Rp. 20.000, artinya kamu bisa mendapatkan omzet penjualan sebesar Rp. 200.000.
Jadi, perkiraan bahan masakan bisa jadi berapa porsi cukup penting bagi kamu yang memiliki usaha Kuliner. Dengan begitu, kamu bisa membuat simulasi untung rugi berdasarkan kebutuhan modal serta keuntungan yang diperoleh.
Sebagai gambaran, berikut telah kami siapkan beberapa jenis masakan dari Iga Sapi dengan persediaan 1 Kg, kiranya bisa jadi berapa porsi:
Sop Iga
Pertama, untuk kamu yang ingin memasak Sop Iga dari 1 Kg Rig Eye, katakanlah per porsi berisi kira-kira 4 ons Iga Sapi. Dengan begitu, bisa diasumsikan 1 Kg bahan tersebut dapat kamu buat menjadi 3 porsi Sop Iga.
Tapi kamu bisa juga membuat Sop Iga jadi lebih banyak porsi dengan cara mengurangi ukuran potongan Daging. Setelah Daging terlepas dari Tulang Iga, kamu bisa memotong nya jadi ukuran dadu atau bahkan di cincang kasar.
Dengan begitu, hasil potongan bisa kamu masukkan ke dalam beberapa porsi Sop Iga yang di dalamnya juga sudah terdapat berapa Sayuran, seperti Kubis, Kentang, Wortel, Daun Bawang dan lain sebagainya.
Selain perkiraan 1 Kg Iga Sapi bisa jadi berapa porsi ketika dimasak menjadi Sop Iga, berikut kami juga telah menyiapkan resep Sop Iga Sapi rumahan:
Bahan-bahan
- Iga Sapi (1 Kg)
- Air bersih (1 Liter)
- Pala (1 Butir)
- Jahe (2 ruas)
- Bawang Putih (10 siung)
- Bawang Merah (6 siung)
- Merica Bubuk (1 sdt)
- Garam (10 sdt)
- Kaldu Sapi Bubuk (1 sdt)
- Wortel (4 buah)
- Kentang (2 buah)
- Brokoli (2 bonggol kecil)
- Daun Bawang (2 batang)
- Seledri (2 batang)
- Tomat (2 buah)
- Minyak (4 sdm)
Cara Membuat
- Rebus Air sampai mendidih
- Sambil menunggu kamu bisa menyiapkan Jahe Geprek, garam dan Iga Sapi
- Setelah Air mendidih, masukkan Iga Sapi bersama garam dan Jahe geprek, rebus selama 30 – 60 menit (sampai empuk)
- Lanjut, panaskan minyak pada wajan
- Kemudian tumis bumbu halus (Bawang Putih, Bawang Merah, Pala)
- Jika sudah, masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan Iga
- Masukkan juga potongan Wortel, Kentang dan Brokoli ke dalam rebusan
- Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk sesuai takaran di atas
- Icip-icip untuk memastikan rasa sudah pas
- Terakhir, tambahkan potongan daun Bawang, Seledri serta Tomat, diamkan selama kurang lebih 2 menit
- Selesai, Sop Iga Sapi rumah siap dihidangkan
Dengan bahan Iga Sapi 1 Kg, kamu bisa membuat Sop Iga Sapi dari resep di atas menjadi 6 porsi.
Sop Tulang Sapi
Selain Sop Iga, kamu juga bisa memasak 1 Kg Iga Sapi jadi Sop Tulang Sapi. Jika dibuat menjadi menu tersebut, maka 1 Kg Iga Sapi diperkirakan bisa jadi berapa porsi? Jika menyesuaikan resep Sop Tulang Sapi empuk ala Corecitypark.com, maka kamu bisa menghasilkan 5 – 7 porsi dari bahan tersebut.
Berikut adalah resep Sop Tulang Sapi empuk dengan metode 10-30-10-30 yang bisa kamu terapkan ketika memiliki 1 Kg Iga Sapi:
Bahan-bahan:
- Iga Sapi (1 Kg)
- Wortel (2 buah)
- Bakso (5 butir)
- Daun Bawang (1 potong)
- Seledri (1 Potong)
- Garam (1 sdm)
- Gula Pasir (1 sdt)
- Kaldu Bubuk (secukupnya)
- Tomat (1 buah)
- Bawang Merah (5 siung)
- Bawang Putih (3 siung)
- Pala Bubuk (1 sdt)
- Lada Bubuk (1 sdt)
- Daun Salam (2 lembar)
- Daun Jeruk (2 lembar)
- Jahe (1 ruas)
Cara Membuat:
- Cuci bersih Iga Sapi dan Tulangnya
- Jika sudah, masak Air selama kurang lebih 10 menit. Kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit
- Setelah itu nyalakan kembali dan rebus Iga Sapi + Tulang selama 10 menit
- Masukkan juga Jahe geprek, Salam dan daun Jeruk. Lalu tutup panci dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan kompor mati
- Sekarang siapkan wajan dan panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu (Bawang Merah, Bawang Putih)
- Kemudian masukkan bumbu Tumis, Wortel dan Bakso ke dalam panci berisi rebusan Iga + Tulang Sapi
- Tambahkan juga gula, garam, lada, pala bubuk, kaldu Jamur, daun bawang, Seledri dan Tomat
- Tunggu sampai 10 menit
- Sop Tulang Sapi siap disajikan, selamat menikmati.
Semur Daging Sapi
Selain dibuat jadi kedua masakan di atas, ketika memiliki 1 Kg Iga Sapi, kamu juga bisa memasaknya jadi Semur Sapi. Dengan bahan Iga Sapi 1 Kg, diperkirakan bisa jadi 4 sampai 6 porsi.
Tapi jumlah porsi tersebut bisa diperoleh dengan ukuran potongan Daging tidak terlalu besar. Kemudian untuk tulang nya sendiri bisa direbus, lalu air nya dijadikan campuran kuah Semur Sapi.
Iga Bakar
Kira-kira Iga Sapi 1 Kg bisa jadi berapa porsi kalau dimasauk menjadi Iga bakar? Jawabannya relatif, tergantung dari ukuran potongan Daging.
Sebagai contoh, disini kamu ingin memasak Iga Konro Bakar dengan asumsi setiap potongan memiliki ketebalan berukuran 3 cm. Jika begitu, maka perkiraan 1 Kg Rig Eye dapat kamu masak jadi 8 – 10 porsi Iga Konro Bakar.
Kesimpulan
Demikianlah informasi dari Corecitypark.com mengenai perkiraan 1 Kg Iga Sapi jadi berapa porsi. Di atas kami juga membagikan resep lengkap dengan cara membuat masakan dari bahan Iga Sapi untuk berapa porsi.
Pada intinya, kita dapat menyesuaikan 1 Kg Rig Ey jadi berapa porsi tergantung jenis masakan, ukuran serta ketentuan isi dari setiap porsi nya. Ketika 1 porsi menu berisi cukup banyak Iga Sapi, maka saat kamu memiliki 1 Kg, mungkin tidak dapat menghasilkan banyak porsi, begitu juga sebaliknya.
